Cuisinier(ère) – Hôpital de Baie-St-Paul

Vous êtes travaillant, dynamique et passionné par la cuisine?

Nous sommes activement  à la recherche de cuisinier(ère) !

Dans le cadre de votre travail à titre de cuisinier, vous devrez préparer, assaisonner, cuire et portionner les aliments. Vous vous assurerez aussi de l’utilisation optimum des denrées. Plus précisément, vous serez appelé, entre autres, à : 

• Préparer, assaisonner, cuire et proportionner les aliments tout en vous assurant de l’utilisation optimum des denrées ;
• Tenir à jour la liste des réserves de denrées alimentaires ;
• Collaborer à l’élaboration des menus offerts à l’établissement avec des personnes ressources assignées à cette fin ;
• Approvisionner la cuisine de l’établissement en denrées alimentaires chez les fournisseurs et effectuer les réquisitions d’achats nécessaires ;
• Adapter les différentes recettes pour les rendre standard ;
• S’assurer de la qualité des aliments préparés et de la présentation attrayante des plats ;
• S’assurer que les surplus de production alimentaire sont récupérés et rangés ;
• S’assurer du maintien des conditions de propreté et d’hygiène s’appliquant dans la cuisine ;
• S’assurer du bon fonctionnement des équipements ;
• Effectuer toutes autres tâches connexes. 

Joignez-vous à notre équipe dynamique où chaque repas compte! 

Conditions :

• Détenir un DEP en cuisine ;
• Réussir le test écrit de cuisinier ;
• Respecter les normes d’hygiène et de salubrité de la MAPAQ

Particularités reliées à la fonction:

• Travail en position debout, parfois statique pour une longue période; 
• Travail physique incluant manipulation de marchandises, du matériel roulant, etc.; 
• Travail demandant que les bras soient souvent en élévation; 
• Travail demandant un rythme soutenu;
• Travail dans des conditions climatiques variées : chaud, humide, et froid; 
• Le service alimentaire est ouvert 365 jours par année.

Aptitudes requises :

• Sens des responsabilités 
• Être en mesure de s’exprimer 
• Travail d’équipe
• Sens de l’initiative
• Orientation vers la clientèle 

En intégrant notre équipe, vous bénéficierez de nombreux avantages et privilèges :

• 4 semaines de vacances payées*
• 9,6 jours de congé de maladie payées *
• Programme d’aide aux employés et leurs familles (psychologue, travailleur social, nutritionniste, etc.)
• Accès gratuit à la plateforme santé et mieux-être de LifeSpeak
• Stationnement à faible coût
• Assurances collectives et régime de retraite avantageux (RREGOP)
• Nombreux rabais corporatifs (gym, spa et soins de santé, boutiques et compagnies de cellulaire)
• Activités organisationnelles (Défi entreprises, Marathon SSQ, Montée des sommets, Pentathlon des neiges)
• Formation continue offerte
• Possibilité d’avancement

*Veuillez noter que certaines conditions s’appliquent selon le statut d’emploi et le nombre d’heures travaillées.